なんと!!自宅にお寿司屋さんがやってくるという
ハイパー貴重な経験をさせてもらいました!!
ケータリングで自宅にシェフを呼ぶみたいなことも
経験ないし(ホムパとかしないし…)
お寿司屋さんの出張といえば、番組の忘年会とか
なんかのパーティーとかそんな感じで。
『パーソナル空間』にお寿司屋さんが存在する
その違和感と神々しさに、とにかくやられました(興奮)…。
そもそもの始まりは今年の7月。まだ暑い暑い夏の盛り。
新温泉町がご縁で仲良くなった
『ちょっと先なんだけど10月@日は空いてますか?』
とご連絡いただき。先すぎてよくわからないけど
とにかく全力で空けておます!!と返事をして。
アラタさん&ミワさんのご自宅に
お寿司屋さんが来た経緯はお二人のBlogに
丁寧(かつ興奮気味)に綴られているので、
そちらを読んでいただいた方が
臨場感が伝わります!読んで!!
(→おふたりのブログ:『おすしやさんがやってきた』)
そんなこんなで、
指折り数えて待ちに待った10月某日。
ワクワクしながらおふたりのお家に伺い
なんだか3人とも落ち着かずソワソワしていたら
お寿司屋さん登場!!
って、こちらのお寿司屋さんはこれまた新温泉町が
ご縁でお友達になった酢飯屋の岡田さん。
(お寿司だけじゃなくて独特の表現が光る
岡田さんのブログも大好きだよ!突然、告る。)
キッチンに、お寿司屋さん降臨!!
興奮&興奮の記念撮影!!
この日のお寿司は、岡田さんが実際に
様々な海でつった魚を丁寧に捌いたり、
熟成させたものを握ってくれました。
魚に合わせてシャリも変わるし、
塩も醤油も変わるし、加工の仕方も変わるし
本当に「食」って奥が深い。
最初はこわごわと…次第に大胆に食べ進める我ら。
![](https://i0.wp.com/nozomi-kobayashi.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_4813.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
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![](https://i0.wp.com/nozomi-kobayashi.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_4817.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
岡田さんが釣り上げたあかはた、きじはた、
アオリイカ、ぶり、金目鯛、カンパチ…。
新温泉町の郷土料理『いかこうじ』、
ずっと食べて見たかったから嬉しかったな。
『美味しく食べること』をとことん追求する
人間の欲求というか『人類の挑戦』って、
改めて素晴らしいと思いました。
お寿司屋さんを独占してみんなでワイワイと、
リラックスしながら食べる…
なんて贅沢でスペシャルな時間なのだ…。
色々と話をしたけれど、特に印象的だったのが
ダイビングもするという岡田さんが
『釣り上げて、こうやってお寿司になった魚は
「食材」だけど、海の中で泳いでいる時は
彼らにも家族や友人がいて、
彼らには彼らの生活があって。
そういうのを見ると、
ひとつの命であることを強く実感する。』
みたいなことをおっしゃっていたこと。
そうだよな…この美味しいイカちゃんにも
家族や恋人がいて・・・生活があって・・・
そんな彼らをいただくのだから、
私たちは美味しく頂かないと罪よね…って
改めて気付かされました。うむ。
お腹いっぱい&胸いっぱい。楽しかったなぁ。
いやしかし、想像以上にamazingな体験でした。
声をかけてくださったアラタさん&ミワさんに
改めて感謝です!!!
本当にありがとうございました。
相変わらず素敵なお部屋&
2人の空気感が好きすぎてまたもや長居しちゃった。
(持って行った酒を飲み干すというだめな客…)
美味しいお寿司を握ってくださった岡田さん、
素敵な写真をとってくださった遠藤さんにも
心から感謝です。
最後はみんなで記念撮影!!
岡田さんから寿司キャップを強奪するオレ。
やっぱりプロってすごい。
そしてアラタさん&ミワさんの強運もすごい。
色んな意味で胸いっぱいの夜でした。
やっぱり美味しいものは世界を救うよね!!
non。