これと言った理由はないのですが
なんとなく、ぬか漬けはじめました。
とはいえ、本気のやつではなく
ジップバックに糠が入っていて冷蔵庫で
お手軽に漬けられるやつ。
子供の頃、母が漬けていた糠床は
手入れが大変そうなイメージがあったんだけど
最近のは、毎日かき混ぜなくてもいいし
冷蔵庫で手軽にできるしと思って急にトライ。
まずは、胡瓜を漬けてみました。
![](https://i0.wp.com/nozomi-kobayashi.com/wp-content/uploads/2020/07/ED7CCB1B-CEE8-4781-960C-D8D6FDEE1D0A.jpg?resize=1024%2C1024&ssl=1)
簡単なのに美味しくて、手軽に一品増えて
こりゃ〜ええわい。
ご飯とお味噌汁と糠漬けがあれば、
とりあえず一食完成(簡素すぎる…)。
instaでいろんな人がアドバイスをくれて
オススメ野菜を教えてくれたり
中にはお魚を漬けたという人も!魚!?
糠床は自分好みに「育てる」ものらしいので
色々楽しみたいと思います。
乳酸菌も取れるしね!!!
とりあえず、腐らせないように頑張ります。
non。