うふふふふ。生まれて初めてマフィンを焼いてみました！！！

というのも。

グルテンフリーを初めてからすっかり『お米っ子』なのですが、

やっぱりたまに、あの『小麦粉』的な感じが恋しくなる…。

と、思っていたらグルテンフリーを勧めてくれたyukiさんが時々、

米粉のマフィンやスコーンなどを焼いてプレゼントしてくださることがあって。

でもって、太っ腹なことにそのレシピも教えてくれたので自分で焼いてみました。

なんせ初めてなもんで、わからないことがたくさんあったのですが…

（『乳化』ってなに？とか思っていちいちGoogleったり…

『さっくり混ぜる』ってなに！？みたいな…）

なんとなく、初めてにしては美味しくできた気がします。気が…する…。

ディレクターの川島さんに一つあげたら、すごいビミョーな顔をされましたが…

そして、いつもyukiさんがくれるマフィンとはビジュアルもなにもかもだいぶ違うけど…

まぁ、自分で焼いたから愛着がある。うん。

普通に料理を作るのは好きなんだけど、

お菓子作りってなんとなく大変そうでこれまで敬遠していたんです。

なんせ大雑把でガサツな性格なので、お菓子作りに必要な１グラム単位での計量とか

絶対ムリ！！と思って。でも、やってみたら簡単だし楽しい！！

計量さえちゃんとやればあとは混ぜて焼くだけ！（マフィンに関しては…）

もっと研究を重ねて上手になりたい！！

生まれて初めて、ベーキングパウダーを買いました。あはは。

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