今、とある仕事でスイーツの開発をやっていて。

その関係で、興味があったり参考になりそうだったり気になるスイーツは

『とりあえず食べてみる』というスタンスで生きておりまして。

実は私、餡子が嫌いなんです。

だからどら焼きが食べられないんだけど

（いつもみんなを恨めしそうに見てるだけ）

先日、とある和菓子屋さんで『どら焼きの皮』ってのが売っていて。

『これキターーーーーーーーー！！！！！！』と思ってはりきって購入。

餡子が食べられない私には夢の食べ物。餡子抜きの『皮オンリー』って。

ワクワクしながら食べたんだけど…あれ…なんだろう…イマイチ…パンチがない…。

いやこれなら普通にカステラ食べればよかったんじゃね？とか思ったんですよね。

そんなことがあった後、銀座の三越で『浅草　梅園』さんが催事にきていて。

そこで見つけたんですよ、奇跡のスイーツ『どらソフト』！！！

ソフトクリームのコーンの部分がどら焼きの皮なんです！！！

はい、こちら！！

味は…まぁ、想定の範囲内なんですけどね。どら焼きの皮とソフトクリームです。

いやしかしですね、私…大発見をしたんです！！！！

『どら焼きの皮』ってのは、やっぱり『なにかを包んでこそ』その力を発揮する。

これは大きな発見。

単体だとどうしても弱いんだけど、ソフトクリームと合わせることで

甘さとか食感とかがパワーアップする。そんな感じ。

と。そんなことを考えながら一人デパ地下で興奮しておりました。

どら焼きの皮、なにかに活かせるといいなぁ。

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