基本的に自宅に引きこもっているので

買い物にもあまり行けず（行かず）…

週１回程度、打ち合わせとか会議で

外に出る日があるので、その時にまとめて

買い出しをするようにしています。

バイトには行っているのですが

その途中にお店がないので…

（東京に住んでるんですけどね…）

汐留とかお台場とか『街』に出る日に

買い出しです。

で。

買い出しの頻度が下がると困るのが野菜。

キノコ類などは冷凍保存をしているのですが、

他の野菜の新たな保存手段として

最近はオイル漬けに挑戦しています。

今回は『ニラのオイル漬け』。

餃子っぽいものが食べたくて、

でも、ニラは足が早いのでどうしたものか…

と考えて、オイル漬けにしてみました。

ニラを刻みまくって、胡麻油と醤油で漬けただけ。

ニンニクも入っているので

キョーレツな臭いですが

家にいる今だからこそ楽しめる味です（笑）。

シンプルですが案外オイシイ。

餃子っぽいものに入れたり、

豚しゃぶにかけたりして食べています。

納豆とかにも合いそうね。

　　

手軽にできて美味しいのでおすすめです。

ただし！！

キッチンが猛烈にニラ臭くなるので…

家族の了承を得てから作るのをおすすめします。

食べることが娯楽になっちゃうなぁ。

　　

non。