宮古島で、てっちゃんが作ってくれたフーチャンプルーが

あまりにも美味しくて。

思わず宮古島のスーパーで思わず麩を買って帰ってきちゃったので

（デカくて邪魔だった）

早速、自宅でも作ってみました。

材料は…

沖縄の麩（普通の麩と違うのかな？）、モヤシ、ニラ、人参、卵（２個）、ツナ（１缶）。

卵とツナ以外は、全て量が適当です。あはは。

①まず麩をザクザクと１㎝幅ぐらいに切り、１分ぐらい水で戻す

②水で戻した麩を絞り、溶き卵と混ぜ合わせる

③溶き卵＆麩を、炒り卵を作る要領でフライパンで炒める

この時、適当に塩＆こしょうで味付け

④卵＆麩を一旦取り出し、野菜＆ツナを炒める

⑤野菜＆ツナに火が通ったら卵＆麩をフライパンに戻し合わせ炒める

⑥しょうゆで適当に味付けし、お好みでゴマ油を回しかけ完成！！

ゴマ油って本当に奇跡の食材！かけるだけでなんでも美味しそうになる！！

で、実際に食べてみたら…うまーーーーーい！！！美味しいじゃん！！

…でも、ん…なんかパンチが足りない…

と思ったら、ツナを入れ忘れてました（白目）。

野菜を炒めることに夢中になりすぎて、ツナを完全放置。

完成した後に、キッチンの片隅にポツンと佇むツナの切なさったら…あぁ…。

まぁいいや。今度はちゃんとツナ入れようっと。

フーチャンプルー、野菜もいっぱい食べられるしハマりそうだなぁ。

でも麩って、糖質なんだよな〜。悩む。むむむむむ。

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