今、最も予約のとれない店のひとつと言われているのが神保町の『傳』。

知る人ぞ知る、というか泣く子もだまる和食の店です。

で、そんな予約のとれない店にうっかり行っちゃいましたーーーーー！！！

きゃーーーー！！！

昨日の夕方、突然お台場Pのフミエさんから『今日の夜、ごはん行かない？』って言われて。

夜はちょうどフミエさんと一緒の会議だったし『んじゃ、会議終わりに！』なんて返事して。

そしたらなんとあの『傳』に連れて行ってくれるってことで、もう会議中からわくわく！

会議が終わったら、一路、神保町へ！！！テンションあがる〜。

まずは、軽めの泡からスタート。お腹ペコペコ（しかも徹夜明けだし）…酔いそうだ。

いや、酔ってる場合ではない。

『まずはこちらを』と出されたのは…ん？？最中！？！？！？

う〜ん、、、あたし、、、あんこが苦手なんだよな…でも最初に『苦手なものは？』って聞かれて

玉ねぎしかいってないし（頑なに拒否）、あんこか…食べるか…と思ったら！！！

中は、フォアグラと干し柿といぶりがっこ！！！なにこれ！？初めて食べた！！！

泡に合う〜〜〜〜！！いきなり、やられましたよ。

続いて、『今日は寒いから温かいものを…』と。こちらは『揚げ出し湯葉』。

豆腐よりもモチモチした食感で、このお出汁がね…やばい！！ペットボトルで飲みたいぐらい美味しい。

お次は、こちらの箱。

ん？？これって…よく見るあの箱！？わくわく・・・！！

中をあけたら、チキンちゃん！！うわ！！本当にチキンちゃんはいってた！！

チキンの中には梅で炊いたごはんが入っていて。すごく美味しい！！

これも初めて食べたよ！こんなお料理、初めて食っただよ！！

そして、次は『熟成刺身』。なんのお刺身だったか…忘れたーーーー！

いやしかし、超うまい。しかもこのワサビが美味い！！！

フレッシュなワサビって、こういう味なのか！！味なのね！！！

お魚がもう一皿。鰆の焼き物。燻製した鰆にカラスミと湯葉をちらして。

グリーンのソースはなんと『お米』のソース！！

お米をおかゆのように炊いて、そこに今が旬の縮みほうれん草を加えて色鮮やかなソースに。

これもまた、超美味い。一心不乱に食っただよ。

この後に、サラダ。季節のお野菜を生だったり、焼いたり、炊いたりして。

野菜の味がしっかりしていて美味しい！

ということで、美味しいお野菜だから…アリが！！！これもまたサプライズ！！

もちろん食べられるアリだそうで、千葉県からきたそうですよ〜。

次は、白魚と春野菜（筍、うど…）のお椀。やさしいお味。大人の味だなぁ。

ちなみに筍は今年初めて食べるよ。初物だーーー！

いよいよクライマックスの『土鍋ごはん』。この日は銀鱈。

炊きたてを食べさせてくれるので、これが不味いはずがないのです。

でもって…デザートもサプライズ！！

新聞紙がひかれて、目の前に出てきたのはシャベル！？え！？なにこれ！？

恐る恐る一口食べてみたら、ゴマ風味のティラミスでした。

土のように演出されている茶色いのは、ほうじ茶。なるほどね…すごい…。もうすごすぎる。

そしてラストは、プリン的なスイーツ！！

『的』っていうのはですね…表現が難しくて…サトウキビをキャラメリゼして

それをアイスのようなプリンにして…でもほろ苦さとこの謎の酸味はなんだろう…と思ってたら！

トリュフはいってたーーー！！みたいなデザートです。

長谷川さん、自らがもってくださいました。ありがとうございます。

いやもうね、座った瞬間から食べ終わるまで驚きの連続でした。

しかもこの日、私はなにも知らずにカウンター席でいただいたのですが

この店のカウンターっていうのは超常連さんしか座れないプレミアシートらしいです。

へーーー！？そーなんだ！！！超ラッキー！！！

お店の方にお話を聞いたりしながら食べられて楽しいなぁ〜ぐらいに思ってたけど

すごい幸運なことだったんだって帰宅してからグルメ大王の先輩に教えてもらって…

OMG！！！みたいなね（笑）。

本当に貴重な経験をさせてもらって…なんてお礼を言っていいのやら。

フミエさんが私を思い出してくれてよかった！！！

本当にありがとうございました＆ごちそうさまでした！！！

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