知る人ぞ知る超絶予約困難店「サエキ飯店」に

初めて行くことができました〜〜〜！すご〜い！

人気がありすぎて予約が取れないのはもちろん

「過去に自分で予約したことがある人」しか

予約ができない枠とかもあって…

自分の力じゃこりゃ無理だ…ってなっていたら

あらゆる予約をGETしまくる「神の手」をもつ

チャンマリが予約をとって誘ってくれました！

（たぶん前世の行いが相当いいんだと思う。）

マジで、らぶ！まじらぶ！！

　　

久しぶりにディナーでの外食…ということも相まって

テンションがアンコントロール状態で。

サエキ飯店さんは広東料理なのですが、

もうとにかくね、こんなに全皿全皿、

丁寧に手がかけられたお料理を食べたのは

人生で数えるぐらいしかない！！ってぐらい

全てが丁寧な料理で、感動しました…（嗚咽）。

なにはともあれ、お料理を紹介しましょう。

　　

豚タンとくらげ。味が深くて一皿目から感動…！
メヒカリのフリット。身がホクホクでした！
発酵白菜とネギと豚肉のスープ。超やさしいお味！
ヤリイカ＆チキンオイル。香ばしいオイルが食欲誘うよ！
牡蠣のチヂミみたいなやつ。めっちゃお酒がすすむ！
カボチャとスペアリブ。甘さとコッテリの絶妙なバランス！
熊野地鶏。美味しくて永遠に食べられるやつ。
菜の花とハマグリの上湯。えぐみゼロの菜の花すごい…。
〆のごはん。ジャスミンライスの香りが◎‼︎
追加の坦々麺。ラストは刺激的に！
チャンマリは酸辣湯麺。スッパ辛い！
デザートまでペロリでしした！

　　

全ての料理はシンプルなようで、口に入れると

すごく手がかけられていているのがわかるという

魔法のようなお料理でした。

サッパリ→コッテリのバランスも絶妙だし、

すごく考えられているコースだというのが

食べるたびにわかって感動。

ちなみに、お店はサエキさんがひとりで

お料理から配膳までやっていて

お料理はサエキさんがが決めたコース１つだけ。

１８：３０一斉スタートというのも

お店全体で感動をシェアしている感じで

すごくよかったなぁ〜。

人気すぎて予約困難なのもうなづける。

こんな素敵なお店に誘ってくれたチャンマリには

感謝しかないよ！！ありがと〜〜〜！

またいつか、行きたいな…。

まずは自力で予約が取れるレベルに

市民権を得るところからだな。がんばる…！！

　　

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