最近、サラダ作りにハマっています。

どーでもいい報告ですが。

なんでしょうね、加齢のせいか油断すると野菜が食べたくなるんですよ。

食べたいのだったら、作ればいい！！！！！！

という謎のテンションで、暇さえあればサラダを作っています。

最近は、ドレッシングも手作りで（手作りというほどのもんじゃないが）。

ヴィーガン＆ジャイロ師匠のYukiちゃんに色々アドバイスをもらって

野菜とオイルの合わせ方を色々試してる。

っていうか、Yukiちゃんはいつもそれはそれは美しいサラダを作っていて

彼女のinstaを見るたびにため息が出る。

ということで、わたくし個人で使っていたこの＃サラダフルライフのタグを

強引に『Yukiちゃんも使ってよ！！』って巻き込んだら

タグ一覧の写真が華やかになりました。嬉しい。あーんど、ありがとう！！

そして、人参ドレッシングやフムス、豆乳マヨネーズもありがとう！！

我が家の地味な食卓が華やかになったよ！！！

基本的に、キュウリとミニトマトとブロッコリースプラウトをベースに。

そこにパクチーやセロリを入れる日もあれば、

グリルしたナスやキノコ類を入れる日もある。

毎回、なにかしら『ご褒美食材』ってことでタンパク質を一品プラスして

お刺身だったりチキンだったり卵だったり。

ただ刻んで和えてるだけだから料理ってほどのもんでもないけど

無心になって作っているとやっぱり楽しい。

一時的に企画とか原稿のこととか考えなくなるから

こーいう時間も必要なのだよ、ワトソン君。

基本的に食に対して超保守的なので冒険はしないタチなのだけど

好奇心が発動するとどんな冒険もできる。

サラダを巡る冒険は、まだまだ続きそうです。

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